成功する花屋のイベント|イベントは自分で作れる!

花業界でいえば、イベントは「母の日」。

あるいは、「父の日」「敬老の日」。

「バレンタインデー」「ホワイトデー」。

「お彼岸」「お盆」もイベントですね。

このような、日本統一のイベントでなくても、

イベントは、自分でも作れます。

1、切り花系のイベント

1年間に切り花の競りは、150回ちょっとあります。

年末・年始を除いた51週の、月・水・金に競りがあります。

切り花の価格は、需要と供給のバランスで決まって来ます。

3月は、チューリップ、フリージャ、スイートピー、

ラナンキュラス、アネモネ、キンセンカ、菜の花、桜など、

春ならではの花が、いっぱい生産されます。

需要のほうは、ホワイトデー、お彼岸、卒業、送別など、

これも多い月です。

3月中盤から後半にかけては、需要が強く、お花が高くなります。

しかし、いろんなアイテムが、市場にあり、旬の花は多く出回り、

価格相場が安くなるものも、多いです。

旬に出回る花は元気で、その季節にピッタリの花。

そういうものも目玉に、自分でイベントを組めばいいのです。

4月・5月のバラ。

4月・5月のシャクヤク。

5月・6月のひまわり。

8月・9月のりんどう。

12月の水仙。

安く売るなら「バラセール」。

バラエティーや品揃えを強調するなら、「バラフェアー」です。

上記の商品に限らず、年間商品のガーベラ、カーネーション、

ダリア、スプレーマム、トルコギキョウなどでも、

受給バランスで、値が崩れることが多々あります。

ガーベラなどは、年間で6~7倍の間で値が動きます。

人気商品ですから、値が下がった時にセールに使えます。

そのように、いわゆる分かり切ったイベントでなくても、

毎週、あるいは多い時週3回もセール、フェアーが出来るんです。

いつ来ても、お客様の目を引き、お客様が大満足して頂ける商品があることが、

大切です。

2、園芸商品系のイベント

園芸商品の競りは、同一市場で週2~3回あります。

通常、まあまあの花屋ですと、週2回ほど園芸の競りに出かけます。

「母の日」前や、「お歳暮」前ですと、需要期ですので、園芸商品も高いですが、

切り花同様、需要よりも商品が多いと、

お買い得価格で売れるレベルまで、相場が下がることがあります。

3月のパンジー、ビオラが安いです。

寒さにやられることありませんので、

安く売れば、目玉商品になります。

5月には、日々草、マツバボタン、ポーチュラカなどの、

盛夏物の苗物が、そろそろ安くなるころ。

梅雨入り前に、価格をワンランク下げて、

セールしたらいいです。

また、観葉植物もお中元が終わると、9月ぐらいまで、

結構安くなります。

盛夏には、外物は売れません。

誰も、炎天下、新たに庭に植えたいとは思いませんから。

その点、観葉セール、観葉フェアーは、

部屋の中や軒下のものなので、売りやすいです。

また、12月のお歳暮が終わる中頃から、

シクラメンの価格相場が下がります。

シクラメンは、年輩の方が大好きな商品です。

買いやすい価格ですと、必ず売れます。

日本フラワーでは、12月シクラメンセールで、

1ヶ月に1店舗、シクラメンを1000鉢以上売ります。

 

このように、園芸商品も切り花同様、

需給バランスで価格が下がることが多々ありますので、

その機会をとらえてイベントをすると、

売り場が活性化するでしょう。

 

3、イベントで大切なこと

イベントで大切なことを、以下に述べて見ます。

3-1、定期的に行うこと

しょっちゅうイベントをしている店は、

売り場が活性化して、つねにお客様に溢れています。

ほんのたまにですと、お客様、来るくせがついていないので、

空振りに終わってしまうでしょう。

出来れば、最低、毎週末に1回はしたいですね。

恒例になっていれば、お客様楽しみに来店されますね。

火曜日とかも定期的にやれば、もっといいですね。

3-2、POP表示をキチンと行う

イベントは、人知れずやるものではありません。

わかっていれば、事前告知を行います。

当日も、特設コーナーを作り、定番売り場と切り分けて、

お客様に分かりやすくコーナー化して下さい。

セールであれば、価格表示を大きめにして下さい。

お客様は、見て、手に取って、買います。

見やすい、買いやすい売り場づくりを心掛けて下さいね。

 

【阿部憲資略歴】

 

1996年 東京立川に花屋1号店オープン

      以降、計30店舗の花屋開設

2001年 株式会社 花良品 代表取締役社長

2001年 日本フローラル協会理事

2007年 株式会社フラワー総研 代表取締役

      現在に至る。

 

【著書(共著)】

「お花屋さんマニュアル」1~4誠文堂新光社

「花屋さんの仕事 基本のき」誠文堂新光社

 

【TV】

テレビ東京「日比谷花壇 vs 花良品」(30分特番)

テレビ朝日「花良品 vs 青山フラワーマーケット」(30分特番)

NHKBS 「花良品の鮮度保証販売」(5分特集)

 

日本一の花屋づくりプロデューサー阿部憲資1日1分読むだけで花屋の開業手順がわかる!成功するお花屋さん夢実現・開業支援メールレッスン

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